Cashewpähkinät

Cashewpähkinät ovat maukas hyvien rasvojen, kaliumin ja proteiinin lähde. Ne sisältävät lisäksi runsaasti magnesiumia ja fosforia. Cashewpähkinöiden pehmeä suutuntuma tekee niistä erinomaisia naposteltavia, salaatin lisukkeita ja muutoinkin ruoanlaitossa tai leivonnassa käytettäviä pähkinöitä.