Foodin

Kurkuma, luomu, 20 kg

0,00 €

Varastossa

Lisää makua ja väriä ruokiin ravinteikkaalla kurkumalla

Kuvaus

Kurkumasta saat paljon keltaista väriä suurella maulla. Kurkuma antaa ruoalle kauniin värin metsäisen kukkaisella tuoksulla. Kurkumaa on käytetty aasialaisissa kulttuureissa kuten intialaisessa ayurvedassa ja perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä jo vuosituhansia. Sen on tunnettu olevan ruoansulatusta edistävä, minkä lisäksi se on vahva antioksidantti ja sillä on myös tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia.

Kurkuma on osa curry-maustesekoituksia ja se sopii hyvin riisi- ja linssiruokiin. Tämä hieman maanläheisen makuinen mauste sopii hyvin kesäkurpitsalle, pinaatille, kalalle ja kanalle. Kurkuma voi maistua alussa hieman kitkerältä ja sitä pitääkin osata käyttää oikein. Kitkerä maku häviää, kun kurkumaa hauduttaa kevyellä tulella öljyssä tai voissa noin kymmenisen minuuttia. Tämä myös voimistaa kurkuman makua.

Lisätietoa

Foodin
0.1 kg
Sri Lanka
Luomutuotettu kurkuma/Gurkmeja

Liittyvät tuotteet