Foodin

Kikherne, rikottu, luomu, 25 kg

Special Price 100,00 €

norm. 125,00 €

Varastossa

Herkulliset ja erittäin ravinteikkaat kikherneet monipuoliseen ruoanlaittoon sekä leivontaan

Kuvaus

Kikherne on myös kahviherneenä tunnettu erittäin proteiinirikas ja kuitupitoinen hernekasveihin kuuluva palkokasvi, joka on oleellinen osa monia etnisiä ruokalajeja: kikherneistä valmistuu esimerkiksi niin hummus kuin falafelpyörykätkin. Kikherne sisältää runsaasti antioksidantteja, kuten C- ja E-vitamiinia, betakaroteenia sekä mangaania ja fytoravinteita. Kikherneissä on myös runsaasti tärkeää Omega-3 -rasvahappoa.

Etnisten perinneruokien lisäksi kikherneet soveltuvat hyvin myös muuhun ruoanlaittoon, kuten keittoihin, salaatteihin, patoihin ja pihveihin. Kikherneet sopivat mungpapujen tavoin hyvin myös idättämiseen. Kuivatut kikherneet ovat erittäin riittoisa ja täyttävä herkku: liotessaan herneet turpoavat maukkaan pulleiksi. Lektiivinpitoisuutensa takia on suositeltavaa liottaa kikherneitä mielellään yön yli, ja keittää niitä sen jälkeen miedolla lämmöllä noin tunnin ajan. Kokeile käyttää soseutettuja kikherneitä leivonnassa korvaamaan osan tai kaikki jauhoista!

Lisätietoa

Foodin
Gluteeniton, Laktoositon, Luomu, Maidoton, Raaka
25 kg
Turkki
Energiaa: 360 kcal, proteiinia 20,5 g, hiilihydraatteja 61 g, rasvaa 4,8 g
Luomutuotettu kikherne

Liittyvät tuotteet