Merisuola, hieno, 2,5 kg

Hieno merisuola valmistetaan perinteisin kelttiläisin menetelmin Ranskassa karkeasta merisuolasta, joka on kuivattu ja murskattu. Hienoa merisuolaa ei ole prosessoitu, valkaistu tai raffinoitu, mikä säilyttää aidon suolan aromaattisuuden. Merisuola on luonnollisesti harmaata sillä se kristallisoituu kontaktissa saveen, josta se saa korkean hivenainepitoisuutensa.

Merisuola kerätään kesäisin, jolloin leuto sää yhdistää tuulen ja auringon Guaranden niemimaalla. Haihtumisen ansiosta suola tiivistyy 280 g/l, jolloin se kristallisoituu ja säilötään saveen. Luonnonmukainen, perinteinen sadonkorjuutapa takaa suolan korkean laadun.

Hieno merisuola sopii kaikenlaiseen kokkamiseen sekä pöytäsuolaksi.