Kikhernejauho, luomu, 2,5 kg

Luomutuotettu kikhernejauho sopii monenlaiseen ruoanlaittoon ja leivontaan. Kikherne on kasviherneenä tunnettu proteiinirikas ja kuitupitoinen hernekasveihin kuuluva palkokasvi, josta valmistettu jauho on luontaisesti gluteeniton. Proteiinin ja kuidun lisäksi kikhernejauho sisältää runsaasti kaliumia ja magnesiumia sekä on hyvä kalsiumin lähde.

Kikhernejauhosta valmistat herkulliset ja täyteläiset kasvispihvit, suolaiset letut ja murekkeet. Jauho soveltuu hyvin leivitykseen ja vegaanisiin 'kikhernemunakkaisiin”. Kikhernejauho soveltuu mainiosti myös keittojen, kastikkeiden ja hummuksen suurustamiseen.