Creta Carob - Paahdettu carob-jauhe, 350g, Luomu

Carob on erittäin ravinteikas, se sisältää mm. yhtä paljon B1-vitamiinia kuin parsa tai mansikat, yhtä paljon niasiinia kuin limanpavut, linssit tai herneet ja enemmän A-vitamiinia kuin munakoiso, parsa tai punajuuri. Se sisältää myöskin B2-vitamiinia, kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia sekä raudan, mangaanin, kromin ja kuparin jäänteitä. Carob sisältää keskimäärin 8% proteiinia ja on erinomainen kuitujen lähde. Suklaaseen verrattuna carob sisältää kolme kertaa enemmän kalsiumia, kolmanneksen vähemmän kaloreita ja 17 kertaa vähemmän rasvaa.

Käytä kaakaon sijasta, lisää 2-3 tl carobjauhetta tilkkaan lämmintä vettä ja sekoita tasaiseksi tahnaksi.